廚房設備滅火裝置在商用廚房中應用較為普遍，然而并不是裝上一套質量合格的滅火產品就能高枕無憂、一勞永逸。由于廚房環境多為潮濕、重油煙等，定期對廚房設備滅火裝置進行維護管理顯得尤為重要，只有對滅火裝置進行定期檢查，發現問題及時處理，才能..滅火裝置的..可靠。那么，該如何檢查？本期的小齊課堂就給大家講述一下廚房設備滅火裝置的定期檢查及維護。

首先，維護管理人員應熟悉廚房設備滅火裝置的原理、性能和操作維護方法，并定期進行檢查及維護。

每月應對裝置進行檢查，并填寫檢查記錄。檢查內容及其要求應符合下列規定：

1. 滅火劑貯存容器組件、驅動氣體貯存容器組件、管路、噴嘴、減壓器及其驅動裝置、感溫器、控制裝置等全部與本產品有關的組件，應無碰撞變形及其它機械性損傷，表面應無銹蝕，保護層應完好，銘牌和保護對象標志牌應清晰，手動操作裝置..標志應完整；

檢驗方法：打開廚房設備滅火裝置箱門，檢查箱體內的滅火劑貯存容器組件、驅動氣體貯存容器組件、減壓器、驅動器等部件是否有碰撞變形及其它機械性損傷，表面應無銹蝕，保護層應完好，銘牌應清晰，然后順著各管路檢查相關部件是否有損壞。做好相關記錄。

2. 驅動氣體貯存容器內的壓力，不得低于壓力顯示器綠色區域范圍；

檢驗方法：先檢查壓力表是否擰緊，然后用扳手卡在黃色六角螺母處，逆時針擰動六角螺母，查看壓力表的壓力指示是否在綠色區域范圍內，.后順時針鎖緊六角螺母，防止泄露。

每半年應對裝置進行一次..檢查，并應符合下列規定：

1. 滅火裝置、滅火劑輸送管路和支、吊架應牢固，無松動；

檢驗方法：檢查滅火裝置箱體、各管路支吊架、水流聯動閥安裝是否牢固，并做好記錄。

2. 連接管應無變形、裂紋及老化；

檢驗方法：檢查各管路是否有變形、裂紋及老化，并做好記錄。

3. 噴嘴孔口應無堵塞，噴嘴防護帽應無脫落；

檢驗方法：檢查各噴嘴孔口是否堵塞、防護帽是否有脫落，并做好記錄。從噴嘴上取下防塵帽，檢查防塵帽是否損壞，如有損壞需更換。若噴嘴有堵塞，用無腐蝕性的清潔劑兌水，用毛刷將其刷洗干凈，.后用清水刷洗干凈，..噴嘴上無油煙，無堵塞現象。若堵塞情況無法通過清洗解決，需更換新的噴嘴。然后扣上涂有潤滑油的防塵帽。

當檢查和試驗中發現的問題應及時解決，對損壞或不合格的裝置組件應立即更換，并應使裝置恢復到正常工作狀態。

相信通過以上小編為大家總結的有關于廚房設備的相關信息能夠對大家有所幫助， 如果還想了解更多內容歡迎來電咨詢我司！